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京城美食点滴:御马墩的美味鱼
发布时间:2010/7/12  阅读次数:2570  字体大小: 【】 【】【

近年经常去北京出席工作会议,一段时间内总是吃酒店的自助餐,早、中、晚三顿如此。开始换换口味没什么,后来日子久了,未免逐渐生腻。领导体恤民情,恩准我们每天可以有一顿外面就餐的机会。得此恩准,大家欢呼雀跃,赶忙四处寻觅佳处。第一批提上日程的,就是金狮麟和北平楼两家。于是乎,五月那次会议,我们一行先是乐颠颠地来到北平楼,果然是宾客人满为患。门口排队等号的已经不下十人了。见此光景,大家觉得何必一棵树上吊死,不如再去金狮麟看看呢。

来到金狮麟,只见这里似乎比北平楼还要火爆。我们还是要了牌号,据说前面还有十几个号。等了一会儿,看看表,已经过七点了。晚上还要干活,不敢恋战,只好抽身另觅清静之处了。天色已晚,不敢四处得瑟,只好在旁边的总政招待所餐厅(一个僻静得不敢让人相信的地方)用过晚餐了。

这次7月会议,有了前车之鉴,便早已未雨绸缪了。三天的三次外餐都有了安排。

第一天,领导在旁边的御马墩设宴给我们接风洗尘。

御马墩是家川菜馆,这里离工作地点近,以前也来过几次。除了玉米汁,菜品没留下太深的印象。但这次的一道桂鱼(貌似滑溜桂鱼?)却留下深刻印象。海边长大的我,历来对淡水鱼不大感冒。一般情况下,每桌席上的淡水鱼,我动筷最多不会超过三次。可是这次一经入口,便感觉肉质细嫩,味道略带酸甜之口,加之淡淡的勾芡把味道全部裹入,倒有点杭州菜的范儿。当下勾起馋虫,喜从心来,不仅当时就叨了几筷,而且后来转盘每次来到跟前,都要赶忙夹上几口,真真大快朵颐呀!

其他菜的味道已经记不清了,我想一次宴会能有这么一道胃中不忘的美味,就足够了吧?

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