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巴蜀游· 号称中国第一酒村之邛崃“大梁酒庄”(多图)
发布时间:2020/7/21  阅读次数:71  字体大小: 【】 【】【
2019年12月15日上午,从临邛十方堂邛窑遗址,驱车赶往中国最大的酒村,号称“中国酒村”的邛崃“大梁酒庄”。



“大梁酒庄”是以酒文化休闲体验为主题的风情旅游村落,这里不仅将酒人酒事历历再现,还可到大梁烧坊与酿酒师傅一道按照百年古法亲身参与体验酿酒的全过程,同样可以盛上一罐自酿的白酒存放于山洞之中,三年五载后开罐畅饮感受“地藏老酒”的别样风韵;酒文化广场上定期于“大梁老戏台”演出与酒人酒事相关的经典剧目,则尽情诠释着酒文化的博大精深;酒艺楼更是为文人雅士和品酒师们提供了一个专业的品鉴之地;而以酒疗洗浴、白酒熏蒸和红酒SPA为养身之道的“青庭紫院”不仅是养身保健的休闲中心,还可享受五星级的客房服务。
同时配套酒文化体验的还有川西民居院落风格的豪华餐饮院落—醉堂、红院、香庭;豪华宴会厅—酩堂;水上廊坊—大梁问茶坊、大梁问酒吧;水上亭台—闲亭、逸台;水上柳林—曲水、流觞水中棋牌区;生态阳光亭—翠竹、幽兰、紫菊、雪梅、金桂、银杏、红掌、百合等八座棋牌亭;豪华棋牌间—春江、夏荷、秋月、冬雪;院落棋牌室—梅香、兰贵、竹韵、菊黄;院落休闲厅—和庭、桂苑;景观标志碉楼—上景楼、酒艺楼;同时配套完善有影视厅、台球室、游泳池、网球场和满足300人以上的大小会议室。
大梁酒庄坐落于四川省邛崃市,全园以水为中心,湖水萦绕,厅榭精美,花木繁茂,池畔仅点缀几座亭榭小筑,景区显得疏朗、雅致、天然。同杜甫草堂,三苏祠同为西蜀园林经典之作。
大梁起源于先秦时期,文化起源于春秋战国以前。很早就有梁国。电影《大兵小将》中的大兵,就是梁国人。梁国人造酒和杜康造酒是一个时期,一直就有酿酒的传统。”
而到了西汉梁国时期,酿酒工艺更是极大发展。汉代是我国酿酒业发展的重要时期,酿酒已经普遍使用曲,曲是酒母,用曲的出现,标志着酿酒技术的很大进步。当时,梁国的酿酒种类主要有米酒和蔗酒。梁人酿的蔗酒称为“金浆”。汉·枚乘《柳赋》“于嗟乐兮,于是樽盈缥王之酒,爵献金浆之嫪”这一记载,印证了梁国蔗酒“金浆”的历史。据大梁酒庄周边一位姓梁的老人介绍,虽然朝代更迭,梁国灭了又建,建了又灭。但梁人还在,一部分人迁移到荆楚大地,今天的湖北孝感一代。在清朝时,湖广填,这里边有一部分梁姓人又迁移到四川的邛崃,一个非常适合酿酒的地方。梁姓人酿酒的文化也带到了邛崃。所以邛崃梁人酿酒的文化,实际也有数千年。
中国是酒的故乡,酒之形态万千,色泽纷呈,在几千年的文明历史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域;中国又是酒人的乐土,地无分南北,人无分男女老少,饮酒之风,历经数千年而不衰;中国更是酒文化的极盛地,作为一个文化符号,用来表示一种礼仪,一种气氛,一种情趣,一种心境。酒,它是一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷像冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔,它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷,它可敬可泣,该杀该戮;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌,勇敢的沉沦到深渊的最底处,叫人丢掉面具,原形毕露,口吐真言。而酒与诗,正是如此结下了不解之缘。

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